В органической химии кетон /ˈkiːtoʊn/ — функциональная группа со структурой R−C(=O)−R', где R и R' могут быть различными углеродсодержащими заместителями. Кетоны содержат карбонильную группу −C(=O)− (которая содержит двойную связь углерод-кислород C=O). Простейшим кетоном является ацетон (где R и R' – метил), с формулой (CH₃)₂СО. Многие кетоны имеют большое значение в биологии и промышленности. Примеры включают многие сахара (кетозы), многие стероиды (например, тестостерон) и растворитель ацетон.