В органической химии фенолы, иногда называемые фенолами, представляют собой класс химических соединений, состоящих из одной или нескольких гидроксильных групп (-OH), непосредственно связанных с ароматической углеводородной группой. Самым простым является фенол, С₆H₅Ох. Фенольные соединения классифицируются как простые фенолы или полифенолы в зависимости от количества фенольных единиц в молекуле.